Masterclass a càrrec de Cinco Jotas

El passat dilluns 17 de juny, uns 40 membres de l’Associació de Professionals de Sala de Girona, vam gaudir d’una excel·lent Masterclass a càrrec de Cinco Jotas.

Vam parlar sobre els diferents tipus de pernil ibèric, l’elaboració, la criança, la curació, el tall i l’aprofitament.

MOLTES GRÀCIES!!