Visita a la Fromagerie Xavier de Tolouse

El passat dissabte 23 de febrer, el Grup Peralada va organitzar una vista a les caves d’afinació de Xavier de Tolouse, “Meilleur Ourvier de France”. Un grup de socis de l’Associació de Professionals de Sala vam tenir la sort de poder-hi assistir.

Per finalitzar la vetllada, els assistents van participar en un tast exclusiu de més de 20 formatges maridats amb vins de la regió.